唐饼是一种古老的中国传统糕点，以其酥脆的口感和特殊的叠层形状而闻名。但是，唐饼的制作过程还涉及到折叠技巧，在这里我们来详细介绍一下唐饼的折法。
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准备工作
首先将面粉和油混合均匀，制成团。然后将团放入保鲜袋中，放置室温约1小时让面团充分松弛。
擀面
将面团取出，分成若干个小面团，每个小面团擀成圆形的薄饼。
切菱形
将擀好的薄饼平铺在平台上，然后用一把菱形模具在饼上压出菱形，或者用刀片直接切出直线和45度的菱形。
折叠
将切好的饼从中间对折，然后再对折，再对折，再对折……一直折8-10次，最后折成一个小三角形。
烘烤
将折好的小三角形唐饼排列在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟左右。待烤至金黄色取出。
食用
制作好的唐饼还要在稍稍放凉（要吃热的也可以直接食用）之后才能吃。这种咸味的唐饼口感酥脆，吃起来很有嚼劲，十分开胃美味。
唐饼的折叠并不简单，需要耐心和技巧，但是只要跟着上述步骤操作，就能成功制作美味的唐饼啦！
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